乌龟炖汤要想好喝又营养，首先准备的材料包括乌龟、鸡骨架或猪骨、姜片、红枣、枸杞、盐和料酒。炖汤的步骤如下：先将乌龟放入开水中焯水，去除腥味；然后将焯水后的乌龟和鸡骨架或猪骨放入炖盅中，加入适量的水；加入姜片、红枣和枸杞，再加入少量的盐和料酒；将炖盅放入炖锅中，加水至炖盅的一半高度；盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮3-4小时；最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。这样炖出来的乌龟汤是味道鲜美，口感醇厚，富含蛋白质、胶原蛋白和微量元素，有助于滋补身体、养颜美容、增强免疫力等。
乌龟怎样炖汤，放什么材料才好吃
一、乌龟适合清炖汤，才有营养，需要的材料有，盐，大葱，料酒，枸杞，姜片，清水。二、清炖乌龟汤的做法：
1、乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。
2、把乌龟切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水。
3、取净锅上火，放入色拉油将乌龟微炸一下。
4、净锅上火，放入清水，姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可食用
乌龟用什么煲汤最好喝
乌龟煲瘦肉好喝。
原料：土茯苓60克至80克、龟一只、瘦肉300克、姜二片。
（一）瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
（二）土茯苓洗净。
（三）龟请卖者代刽，去掉内脏，切去头及脚尖，洗净。
（四）龟肉及龟壳放入滚水中煮五分钟，捞起，用刀刮净外皮洗净，龟肉斩件。
（五）下油半汤匙，爆香姜一片，放入龟肉爆炒片刻，铲起用清水冲洗，滴干水。
（六）把水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入士茯苓煲一小时，然后放入龟壳、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲二小时半至三小时，下盐调味。
乌龟汤怎么炖最有营养
人参鹿茸炖乌龟
用料:乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞子各20克。做法:(1)乌龟放盆中，注入滚水，烫削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿茸、人参、枸杞子洗净。(2)龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时
